La coppa Echine de porc séché et fumé salage traditionnel au sel sec fumage à l’ancienne et séchage/affinage minimum de 4 mois
Toutes nos charcuteries sont emballées sous vide pour une conservation optimale lors du transport.(a d'eballer impertivement 24 h avant sa consomation pour une meilleur dégustation)
Une fois déballée de sont emballage sous vide pour la conserver dans les meilleures conditions il vous faudra la mettre dans un linge sec et en bas de votre frigo (astuce lorsque vous faite votre entame conserver la et recoller la sur la partie entamée cela évite de perdre la première tranche et une fois arriver aux 2 quignons cuisiner les comme des lardons….)Vous couperez ainsi le séchage et la conserverez plus longtemps

